做豆腐一樣能脫貧【經典案例】：說起脫貧，安徽闕店鄉轉水灣村貧困戶程久明顯得很激動，他說，“2017年，我光靠豆腐店就掙了3萬元，養了7頭大肥豬，賣了2萬元，還有產業扶持5000元，入股分紅3000元，居家就業1200元，紅油香椿至少能賣3000多，人均年收入快到2萬了�！�2014年，程久明陷入了入不敷出的窘境，兒子讀書欠下許多外債，愛人甲狀腺腫瘤術后無法干重體力活。經本人申請和村組評議等，他們一家納入了建檔立卡貧困戶名冊。根據扶貧工作隊的安排，由轉水灣村委委員趙云配合縣郵政公司丁詠梅，作為程久明的幫扶責任人。被評為貧困戶，...　

　本報訊近期，網上傳播一張疑似西平縣環保局查封居民灶臺的照片(如圖)。9月10日中午，記者連線西平縣環保局，該縣環保局負責人說：經調查核實，照片中出現的灶臺，并非居民家的灶臺，真實情況是一家位于縣城柏苑街道王店社區經營性豆腐坊的爐灶�！醮蠛訄蟆ご蠛涌蛻舳擞浾呃钺撐膱D據西平縣環保局負責人介紹：該豆腐坊被群眾多次舉報污染問題，縣環保局執法人員經現場檢查發現存在兩個方面的問題：一是水污染，廢水不經任何處理直接排入門前坑塘，廢水發酵后臭氣熏天。二是在城市規劃區內違規燃煤和燒柴。針對該豆腐坊的違法違規行為，西平縣...　

　中新網安徽新聞9月11日電(記者張俊)9月16，第六屆大八公山旅游嘉年華活動暨中華豆腐歡樂匯將在安徽省淮南市八公山國家地質公園拉開帷幕。此次活動以“問道八公山，豆腐歡樂匯”為主題，旨在展示八公山生態、歷史、文化魅力，宣傳淮南豆腐文化，以文化促旅游，以旅游惠民生，提升淮南市旅游形象，努力建設文化旅游強市。本次活動由淮南市旅游局、壽縣人民政府、鳳臺縣人民政府、謝家集區人民政府、八公山區人民政府指導，淮南市八公山風景區管理委員會主辦，淮南市旅游協會、八公山風景區管理處、茅仙洞景區管理處、安徽八公山豆制品有限公...　

　我國的豆制品特別是豆腐的生產技術歷來是師徒相傳，生產時只知其然，不知其所以然，缺乏科學理論作依據，不能做到工藝標準化。因此，長期以來在工藝上的改革不多，進展不快。比如，在生產過程中都要經過浸泡、磨碎、過濾、煮漿、凝固和成型等幾道工序。而其中凝固這道工序，是通過凝固劑的作用將溶膠狀的豆漿轉變成凝膠狀的豆腐花，俗稱“點花”和“點漿”，這是生產中的關鍵工序。然而，采用何種凝固劑#####適宜，需要達到怎樣的質量標準，加人多少數量以及豆漿的溫度、濃度和酸度如何掌握等，現在都是憑工人的實踐經驗，缺乏科學的數據。...　

　科技的飛速發展，使機械行業在用戶心中得到了很大程度的肯定，但是豆腐機械在我國發展期間，遇到了很多阻礙，例如：與國外水平相差太遠，國內研發人員較少，低水平重復性高，中小型制造企業規模和資金較少。近些年來，由于科學技術的突飛猛進，機械行業得到了快速的發展，特別是自動化、智能化技術的廣泛應用，讓人類社會快速的步入到自動化時代。豆腐機械行業也受益匪淺。同時，由于豆腐機械市場需求龐大，國內眾多企業加入了這一行業，國外企業也瞄準了我國市場，這樣就給豆腐機械企業的發展帶來了巨大的競爭壓力。然而，面對內憂外患的...　

　小型豆腐機方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需30分鐘，并且一臺設備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。保持營養：運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質的破壞，也避免豆漿出現焦糊味，保持豆漿原有營養成份和口味，味道更鮮美�，F做現賣：可現場制做，現場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆漿的全部生產過程，真正喝上放心豆漿。多樣選擇：已有多種型號可供各類加盟者選擇。品質：使用#####不銹鋼材制成，設備壽命可延長至十年之久，消除了設備質量風險。價格合理：設備質量與國外同類產品不相上下，價格...